Paistinpannut ja paistokasarit

Laadukas paistinpannu tekee ruoanlaitosta helpompaa, maistuvampaa ja hauskempaa. Kunnon välineillä kaunis ja tasainen paistopinta on taattu. Olipa kyse lihan tai kalan paistamisesta, wokkaamisesta tai hauduttamisesta, kestävä paistinpannu on jokaisen keittiön vakiovaruste, joka soveltuu moneen tarkoitukseen.

Voitkin varustaa keittiösi eri materiaaleista valmistetuilla ja monenlaisiin tarkoituksiin erityisesti suunnitelluilla paistinpannuilla, jotka löydät Stockmannin laajasta keittiötarvikkeiden valikoimasta.

Paistinpannua valitessa kannattaa ottaa huomioon ainakin pannun halkaisija, materiaali, syvyys sekä liesi, jolla pannua tullaan käyttämään.

Valitse sopiva paistinpannu

Ennen oikean paistinpannun valintaa on hyvä tarkistaa onko pannu yhteensopiva oman liesityypin kanssa, sillä keraamiselle-, kaasu- ja induktioliedelle sopivat hieman erilaiset pannut. Riippuen paistinpannun materiaalista ja kahvasta, osan paistinpannuista voi myös laittaa kuumaan uuniin siinä missä muutkin uuniin sopivat padat ja uunivuoat.

Stockmannin keittiötarvikkeiden valikoima pitää sisällään monien luotettavien ja tunnettujen valmistajien paistinpannuja ja muita paistoastioita. Edustettuna ovat muun muassa maailmalla arvostetut merkit, kuten Scanpan, Opa, HexClad, de Buyer, Le Creuset ja Swiss Diamond, sekä kotimaiset ja suomalaisten rakastamat laatubrändit, kuten Fiskars.

Paistinpannun halkaisija ja koko

Paistinpannun halkaisija on tärkeä ominaisuus, joka vaikuttaa myös oikean pannun valintaan. Pienempi noin 20 tai 24 cm halkaisija sopii hyvin monipuoliseen kokkailuun. Suuremmat paistinpannut sekä wokkipannut yli 30 cm halkaisijalla käyvät isommallekin määrälle ruokaa. Esimerkiksi pienemmällä ja matalareunaisella omelettipannulla paistat maukkaat munakkaat yhdelle tai kahdelle henkilölle. Isompi wokkipannu on puolestaan oiva valinta esimerkiksi mausteisen aasialaisittain maustetun wokin tai espanjalaisen paellan valmistukseen isommallekin seurueelle.

Syvempi paistokasari käy erinomaisesti sekä paistamiseen että erilaisten ruokien hauduttamiseen. Myös paistokasareita on erikokoisia sekä -syvyisiä, ja niiden tilavuus vaihtelee noin 2 litrasta yli 3 litraan. Ruoanlaittoa helpottamaan paistokasarissa on yleensä myös kansi, jonka alla muhivat maukkaat kastikkeet sekä muut ruoat. Esimerkiksi lasinen kansi onkin erinomainen lisä paistinpannun seuraksi ja sen avulla voit hauduttamisen lisäksi pitää valmiin ruoan lämpimänä.

Paistinpannun materiaali ja pinnoite

Paistinpannujen materiaali on yleisimmin alumiinia tai terästä, jotka soveltuvat monipuoliseen ruoanlaittoon loistavasti ja kestävät käyttöä vuodesta toiseen.

Kovempaan grillaamiseen kannattaa valita valuraudasta valmistettu grillipannu, joka kestää kuumempiakin paistolämpötiloja. Muista kuitenkin, että valuraudasta valmistettu paistinpannu varaa tehokkaasti lämpöä, joten se voi olla paistamisen jäljiltä erittäin kuuma.

Paistinpannun laadukas pinnoite ehkäisee ruoan tarttumista pannuun eikä pannu naarmuunnu helposti tavallisessa käytössä. Paistinpannun pinnoite voi olla esimerkiksi keraaminen tai käsitelty jollain muulla tavalla.

Käyttämällä paistinpannua sille tarkoitetulla tavalla ja pitämällä siitä hyvää huolta, voit pidentää pannun elinikää, jolloin pannu kestää käyttöä jopa vuosia. Voit siis valmistaa herkullista paistettua, wokattua, grillattua ja haudutettua ruokaa kerta toisensa jälkeen.

Pitkäikäinen ja kestävät paistinpannu on myös ympäristölle sekä lompakollesi ystävällisempi valinta, kun et joudu uusimaan pannua usein. Kuten kaikkien keittiötarvikkeiden kanssa, panostamalla laadukkaaseen tuotteeseen ja pitämällä siitä hyvää huolta, voit nauttia saman luotettavan välineen käyttämisestä pitkään, olipa kyseessä paistinpannu tai vaikkapa terävä keittiöveitsi.

Riippuen pannun materiaalista voit myös pestä sen astianpesukoneessa. Hellävaraisesti käsin pesemällä voit kuitenkin pidentää tuotteen elinikää entisestään, minkä lisäksi kannattaa välttää terävien välineiden, kuten veitsien ja haarukoiden, käyttämistä paistinpannun pinnoitetta vasten.

Paistinpannut monipuoliseen kokkaamiseen

Olipa kyseessä paistinpannu vihannesten kuullottamiseen, paistokasari kermaisen kastikkeen hauduttamiseen, parilapannu pihvin grillaamiseen tai wokkipannu aasialaisten ruokien valmistamiseen, Stockmannin valikoimasta löydät paistinpannut sekä kaiken muun tarvitsemasi herkullisen ruoan valmistamiseen. Muista myös varustaa keittiösi muilla keitto- sekä paistoastioilla, kuten erikokoisilla ja parhaiden merkkien valmistamilla kattiloilla.

Lisää vinkkejä keittiötarvikkeiden valintaan Stockmannilta:

6 vinkkiä: Näin valitset veitset oikein