Ruoka saa lisää särmää mausteista, ja jokainen asiantunteva keittiömestari tai intohimoinen kotikokki tietää, että kahdella mausteella pääsee jo erittäin pitkälle keittiössä. Nämä ovat tietysti suola ja pippuri. Moni taitava ruoanlaittaja myös vannoo itse rouhitun pippurin sekä karkeasta suolasta myllyn läpi jauhetun suolan nimeen, kun on aika maustaa herkulliset ruoat.
Kannattaakin siis panostaa laadukkaisiin maustemyllyihin, jotta saat kaiken irti itse kokkaamistasi maittavista aterioista ja ruoka-annoksista. Suola- ja pippurimylly on lisäksi oiva lisä ruokapöytään, jos ruoka jonkun mielestä tarvitsee hieman enemmän maustamista. Laadukas suola- tai pippurimylly on myös erinomainen lahja ruoanlaitosta innostuneille ihmisille.
Stockmannin keittiötarvikevalikoimasta löydät laadukkaat välineet maustamiseen, olitpa vailla pippurimyllyä, herkullista mausteseosta tai järeämpää morttelia mausteiden ja muiden ainesten käsittelyyn. Pippurimyllyt ja paljon muuta löydät sekä Stockmannin verkkokaupasta että tavarataloista.
Suolamyllyt ja pippurimyllyt
Upea suolamylly tai pippurin rouhimiseen tarkoitettu pippurimylly on kaiken lisäksi tyylikkään näköinen osana keittiösi sisustusta tai ruokapöydän kattausta. Vähintään yhtä tärkeää kuin suola- ja pippurimyllyn ulkonäkö on se, kuinka mylly toimii.
Kiitos taidolla valmistetun koneiston ja jauhamismekanismin, suola- ja pippurimylly tekee mausteiden jauhamisesta helppoa ja lopputulos on tasalaatuista sekä juuri sellaista kuin itse haluat. Esimerkiksi pippurimyllyn koneisto on usein valmistettu laadukkaasta ja kestävästä teräksestä. Monien valmistajien pippuri- ja suolamyllyjen koneisto on vaihtoehtoisesti keraaminen, jolloin ei ole vaaraa koneiston ruostumisesta. Elektronista pippurimyllyä voit puolestaan käyttää vaikka yhdellä kädellä.
Hyvissä maustemyllyissä on mukana karkeudensäätö, jonka avulla voit valita haluatko jauhaa erittäin hienoa suolaa tai pippuria ruoan maustamiseen, hieman karkeampaa esimerkiksi vastapaistetun pihvin päälle tai jotain siltä väliltä. Myllyn karkeudensäätö voi olla joko tuotteen pohjassa tai myllyn päällä olevassa nupissa. Laadukkaimpien pippurimyllyjen koneistoille on myönnetty elinikäinen takuu.
Suola- ja pippurimyllyjen mekanismin lisäksi itse myllyn rungon materiaaleissa on valinnanvaraa. Myllyjä valmistetaan esimerkiksi teräksestä puusta, jonka tyylikkään käsittelyn ja lukuisten värivaihtoehtojen ansiosta myllyjä kehtaa pitää esillä keittiössä. Ajattoman puisen materiaalin lisäksi suola- ja pippurimyllyjä valmistetaan esimerkiksi kirkkaasta akryylista, jolloin mauste näkyy materiaalin läpi.
Erilaisten materiaalien lisäksi valinnanvaraa on myllyjen koossa, sillä Stockmannilta löydät erikokoiset suola- ja pippurimyllyt alkaen vain 10 cm kokoisista pienistä myllyistä aina suurempiin, jopa yli 30 cm kokoisiin maustemyllyihin.
Sirottimet sekä maustemyllyt ja -seokset
Kannattaa aina tarkistaa mitä voit valitsemallasi myllyllä jauhaa. Esimerkiksi pippurimyllyt ja niiden sisällä oleva koneisto voivat kärsiä, jos myllyllä jauhetaan vaikkapa karkeaa suolaa, puhumattakaan muista mausteista, kuten chilistä tai kanelista. Onneksi näille ja muille makua ruokaasi antaville aromaattisille mausteille on olemassa omat välineensä.
Yksi tapa käsitellä muita mausteita sekä valmistaa omia maustesekoituksia on jämäkkä mortteli. Vaikka suoraan ruokaan tai valmiiseen annokseen rouhittu valko- tai mustapippuri sekä laadukas suola ovat loistava tapa lisätä makua ruokaan, voit lisätä kattaukseesi myös erillisen suolasirottimet hienolle suolalle.
Peugeot, Cole & Mason ja muut parhaat merkit
Jotta sinulla olisi maustamiseen vain parhaat välineet, Stockmannin valikoiman suola- ja pippurimyllyt sekä muut tuotteet maustamiseen ovat ainoastaan laadukkaiden ja asiantuntevien merkkien käsialaa.
Esimerkiksi monelle tutut Peugeot-merkkiset puiset suola- ja pippurimyllyt tuovat kotikeittiöön ripauksen ranskalaisten ravintoloiden tunnelmaa, kun taas Cole & Mason -merkin valikoimasta löytyy monipuolisia ja moderneja välineitä maustamiseen. Italialaisen Alessin värikkäät ja näyttävät maustemyllyt puolestaan toimivat todellisina katseenvangitsijoina keittiössä ja kattauksessa.
Stockmannilta löydät myös erilaisia mausteseoksia, joilla saat ruokaasi entistä monipuolisemmin makua. Tutustu valikoiman merkkeihin ja tuotteisiin, joiden joukosta löytyy keittiöösi täydellinen suolamylly, maustemylly tai jokin muu monista upeista tuotteista.
Lisää vinkkejä keittiötarvikkeiden valintaan Stockmannilta:
6 vinkkiä: Näin valitset veitset oikein
