Pasta Spagetti Mancini 500g

Pasta Spagetti Mancini 500g

Erittäin maukas ja laadukas pasta suoraan Italiasta, pieneltä Mancini-perhetuottajalta, joka valmistaa pastaa jo kolmannessa sukupolvessa. Spaghetti on alunperin Napolin alueelta kotoisin oleva narumainen pastatyyppi. Se sopii käytettäväksi kaikenlaisten kastikkeiden kanssa. Pakattu erittäin kauniisiin ja yksinkertaisen pelkistettyihin pakkauksiin, jossa itse pasta pääsee hyvin esille. Ihania herkkulahjoja italialaisen ruoan ystäville.

Valmistusaineet: Vehnä, vesi

Ravintosisältö: Energiaa 1468kJ/ 345kcal, rasvaa 1.4g, josta tyydyttynyttä 0.89g, hiilihydraattia 68.8g, josta sokeria 11.25g, proteiinia 13.4g, suolaa 0.012g

Pakkauskoko: 500 g

Pastan pituus: 260 mm

Pastan halkaisija: 2,2 mm

Keittoaika: 8-10 min.

Käytä keittämiseen runsaasti vettä (250 g:lle n. 3 litraa). Suolaa pastan keitinvesi kevyesti ja anna pastan kiehua 8-10 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada keitinvesi posi ja huuhdo nopeasti kylmällä vedellä. Viimeistele hyvällä oliiviöljyllä ja tarjoa haluamasi kastikkeen kanssa.

Mancinin perhetila sijaitsee Marchen maakunnassa, Italian itäosassa, ja tuottaa kuivattua pastaa, joka on tehty ainoastaan perheen omalta tilalta korjatusta durumvehnästä. Perheen uusi, moderni pastatehdas sijaitsee Monte San Pietrangelli -kukkulan huipulla. Durumvehnää kasvatetaan ympäri Italiaa, mutta on erittäin harvinaista löytää tuottaja, joka omalla tilallaan kasvattaa vehnän, muuttaa sen pastataikinaksi ja muotoilee siitä useita erilaisia, herkullisia pastamuotoja - kaikki omalla tilalla ja sen yhteydessä sijaitsevassa pastatehtaassa. Perhetilan perustajan Mariano Mancinin pojanpoika Massimo johtaa perheyritystä, jossa painotetaan korkealuokkaisen raaka-aineen merkitystä, italialaisen pastavalmistuksen perinteitä ja modernia innovaatiota. Mancinin pastatuotteissa käytetään ainoastaan ensiluokkaista, kolmen eri lajikkeen (Levante, San Carlo ja Ariosto), itseviljeltyä Durumvehnää. Massimo Mancini on kehittänyt tuotantomenetelmän, jolla voidaan säilyttää ja korostaa durumvehnän ainutlaatuisia ominaisuuksia ja joka tuottaa maukasta ja miellyttävää pastaa ja joka on ennenkaikkea purutuntumaltaan ensiluokkaista. Pastataikina syötetään perinteisten pronssisuuttimien läpi, joka antaa pastalle sen oikean, hieman karkean pinnan, jonka ansiosta kastike tarttuu pastaan oikealla tavalla. Kun pasta on muotoiltu, sen annetaan kuivua puukehysten päällä n. 40 °C asteen lämpötilassa 45-60 tuntia. Tämän tekniikan ansiosta Mancinin pasta säilyttää puhtaan vehnän maun ja ominaisuudet, jotka samaan aikaan antavat sopivan suutuntuman ja hyvät keitto-ominaisuudet.








Pasta Spagetti Mancini 500g

En utsökt, smakrik pasta direkt från Mancini, en liten familjeproducent från Italien. All pasta är förpackad i vackra, enkla och praktiska förpackningar där pastan är väl synlig. En underbar presentidé.

Ingredienser: Vetemjöl, vatten.

Näringsinnehåll: Energi 1468kJ / 345kcal, fett 1,4 g, varav 0,89 g mättat, kolhydrat 68,8 g, varav socker 11,25 g, protein 13,4 g, salt 0,012 g

Matlagningsinstruktioner: Koka mycket vatten, cirka 3 liter för 250 g pasta. Tillsätt mycket salt. Koka pastan. Avsluta med en touch av högkvalitativ olivolja och servera med en sås efter eget val.

Mancini pastafabrik ligger i distriktet Marche i östra Italien. Mancini är ett litet familjeföretag som producerar utsökt traditionell torr pasta i tredje generationen. Endast hårdvete av högsta kvalitet används från sitt eget land, en sällsynt sak att stöta på idag. Kvaliteten på ingredienserna som används i Mancini-pasta och att tillämpa både italienska traditioner samt modern innovation i processen är alla viktiga faktorer för företaget. Smaken på Mancini-pastan är inte bara överlägsen men strukturen är också utsökt. Den perfekta pastan för en bit italiensk lyx hemma, varje dag.